很遺憾,因您的瀏覽器版本過低導致無法獲得最佳瀏覽體驗,推薦下載安裝谷歌瀏覽器!

<cite id="n37hf"><video id="n37hf"><thead id="n37hf"></thead></video></cite>
<cite id="n37hf"><noframes id="n37hf"><menuitem id="n37hf"></menuitem>
<cite id="n37hf"></cite><var id="n37hf"></var>
<cite id="n37hf"></cite>
<cite id="n37hf"></cite>
<cite id="n37hf"><video id="n37hf"></video></cite>
<var id="n37hf"><video id="n37hf"><thead id="n37hf"></thead></video></var><cite id="n37hf"><video id="n37hf"></video></cite>
<var id="n37hf"></var>
<cite id="n37hf"></cite>

「食堂承包」-食堂承包應注意哪些事項!

2019-05-28  來自: 上海泉建連餐飲管理服務有限公司 瀏覽次數:220

食堂承包應該注意哪些事項?



目前,在很多企業、工廠、學校都會有食堂承包,為此食堂承包應該注意哪些事項?是怎么樣分工?今日就跟名膳一起來看看吧。


一、食堂承包責任的分工:


1、公司(甲方)責任:公司只需提供廚房場地,廚具、水、電、燃料和乙方廚師住宿,同時監督承包方(乙方)的正常運作就可以了。

2、承包方責任:必須負起整個公司員工后勤伙食工作。包括采購、運輸、半成品加工、成品加工、菜色搭配的好壞,體現承包者的經營效果。同時,承包方還必須負責衛生方面的管理。如個人衛生、廚房廚具衛生、飯廳、周邊環境衛生、飯菜的質量衛生等。


食堂承包應注意哪些事項

二、食堂承包容易管理:


對于公司而言,從自己管控轉為監督管控,本身效益就有了明顯的提高。自己管控必須樣樣問題親力親為的解決,還不一定達到很好的效果。

而監督管控就不一樣了,只要把員工反映傳達給承包方,由承包方來具體執行實施。在某種意義上給承包方一些壓力,迫使承包方做好其本份工作,達到公司的管控目的。


三、食堂承包節約開支:


公司把飯堂承包后,廚師工資由承包方負責。有些伙食費用比較高的公司,在燃料方面可以考慮由承包方負責。還有些新公司若人數比較多,合約時間比較長的話,承包方也可以考慮廚具用具費用的負責問題。

這些對公司而言,明顯就節約了公司廚房原來的開支問題。對承包方而言,也不會因此降低原來的伙食標準。因為飯堂承包后,我們對于食品采取統一采購,統一經營也是相對節省資源。同時在飯堂運作上也節省了許多不必要的浪費,如大米、水、電、燃料等。


四、食堂承包提高效益:


公司飯堂承包后,在承包方的正常運作下,減少了行政部的工作壓力,同時也減輕了員工伙食工作之憂,使員工能一心一意投入到工作中,提高生產效益。


五、食堂承包減輕資金周轉壓力:


公司飯堂承包后,我公司將先墊付甲方員工半個月或者一個月伙食費用。在半個月或一個月后,再同甲方結算。這樣,在某種意義上可以說減輕了甲方資金周轉。

以上就是關于食堂承包應該注意的一些事項分析,希望能夠幫助到大家,對此大家還有什么好的建議或者想法,歡迎大家補充!


相關文章:「企業食堂承包」-食堂承包多種管理模式!

關鍵詞: 食堂承包應注意哪些事項           

食堂承包

上海泉建連餐飲管理服務有限公司

專營 食堂承包、蔬菜配送、廚房設計、后勤管理  等業務

有意向的客戶請咨詢我們,聯系電話:13501911090

CopyRight ? 版權所有: 上海泉建連餐飲管理服務有限公司 網站地圖 XML

本站關鍵字: 農副產品配送 餐飲公司 食堂管理 食堂承包


掃一掃訪問移動端
海南七星彩论坛